ホワイトチョコレートで作るバスクチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※クリームチーズと生クリームは2〜3時間前から常温に戻しておく。

   

2. 2 米粉とてんさい糖を混ぜておく。

   

3. 3 クリームチーズと味噌を練り混
   ぜる。

   

4. 4 手順2と3を混ぜ合わせ滑らかにする。

   

5. 5 卵を解いて手順4に3回に分けて混ぜ合わせる。

   

6. 6 ホワイトチョコレートを細かく割っておく。

   

7. 7 生クリームを耐熱カップに入れ600Wで1分10秒レンチンする。

   

8. 8 レンチンした生クリームをホワイトチョコレートにかけてゆっくり混ぜて溶かす。

   

9. 9 チョコレートが溶けたら生地に加えて混ぜる。

   

10. 10 セリアのステンレス6号ケーキ型（約18.5cmx4.5cm）に、水で濡らしクシャクシャにしたクッキングシートを敷く。

    

11. 11 生地を漉し器で漉しながら入れる。（なくてもok.漉すとなめらか）

    

12. 12 型を持ち上げて落としトントンを10回くらいする。
    もし気泡が出てきたら爪楊枝で潰す。

    

13. 13 予熱したオーブンで230°Cで
    30分焼く。焼き上がりはプルプルしています。出して粗熱をと
    る。
    冷蔵庫で一晩冷やして出来上が
    り。