大人のための、ミートボール レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 牛ひき肉 ２００ｇ
- 玉ねぎ 1/6個
- コーンスターチ (A) 大さじ１
- 塩 (A) 小さじ1/8
- こしょう (A) ２ふり
- パプリカパウダー (A) １ふり
- コリアンダーパウダー (A) ２，３ふり
- チリパウダー (A) １ふり
- 薄力粉 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ２
- トマトピューレ (B) カップ１
- ブイヨン (B) カップ1/2
- 赤ワイン (B) 大さじ２
- 塩 (B) 小さじ1/4
- ベイリーフ (B) 1/2枚
- きび糖 (B) 小さじ１
- コリアンダーパウダー (B) 2，3ふり
- バジル (B) ２，３ふり
- オレガノ (B) ２，３ふり
- ソース (B) ２，３滴
- ケチャップ (B) ２，３滴
- 醤油 (B) １，２滴
作り方
-
1
牛ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、（A)の材料をよく混ぜる。
-
2
直径３，４ｃｍくらいに丸め、薄力粉をまぶす。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ミートボールの全面を焼く。
-
4
その間に、鍋に（B)の材料を入れて温める。
-
5
ミートボールが焼けたら取り出し、焼いた油に、残った薄力粉を入れて、だまにならないように手早く混ぜ、２，３分混ぜながら弱火で加熱する。
-
6
ソースの鍋に、炒めた薄力粉を加えてよく混ぜ、ミートボールを加えてひと煮たちさせる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ミートボール・肉団子トマトソース
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのが、子供が大きくなって中断し、その後1000レシピを目指して再開していました。そして、ついに目標を達成！
これからは、気楽に、思いつくままに、自分なりの料理を考えていきたいと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
