食事にも、おつまみにも、お蕎麦ののり巻き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹で蕎麦 約1/4玉
- オリーブオイル（蕎麦用） 小さじ１
- 酢 小さじ1/2
- 豆苗 １つかみ
- オリーブオイル（豆苗用） 小さじ1/2
- 塩（豆苗用） １つまみ
- 鶏肉（蒸しまたは焼いたもの） 約３０ｇ
- 焼きのり １枚
- 塩（お好みで） １つまみ
作り方
-
1
冷ました茹で蕎麦にオリーブオイル（蕎麦用）と酢をまぶす。
-
2
豆苗をオリーブオイル（豆苗用）で軽く炒め、塩（豆苗用）で味をつけて、冷ます。
-
3
冷めた鶏肉を細く切る。
-
4
焼きのりの上に蕎麦をのせ、豆苗と鶏肉を中央におく。
-
5
すだれで巻き、４～６等分する。
- 6 塩（お好みで）を少しつけて食べるのがお勧めです。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのが、子供が大きくなって中断し、その後1000レシピを目指して再開していました。そして、ついに目標を達成！
これからは、気楽に、思いつくままに、自分なりの料理を考えていきたいと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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