スイカの皮で、さっぱり箸休め レシピ・作り方
材料（４，５人分）
- スイカの皮 約1/16切れ分
- 塩 １つまみ
- 酢 小さじ1/4
作り方
-
1
スイカの皮の白い部分を切り取り、３，４ｍｍの薄さにスライスする。
- 2 塩をまぶして軽くもみ、酢をかけて1～２晩おく。
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はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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さっぱりした酢漬けなので、箸休めや漬物代わりに使えます。