スイカの皮で、さっぱり箸休め レシピ・作り方
材料（４，５人分）
- スイカの皮 約1/16切れ分
- 塩 １つまみ
- 酢 小さじ1/4
作り方
-
1
スイカの皮の白い部分を切り取り、３，４ｍｍの薄さにスライスする。
- 2 塩をまぶして軽くもみ、酢をかけて1～２晩おく。
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はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのが、子供が大きくなって中断し、その後1000レシピを目指して再開していました。そして、ついに目標を達成！
これからは、気楽に、思いつくままに、自分なりの料理を考えていきたいと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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さっぱりした酢漬けなので、箸休めや漬物代わりに使えます。