ほたての稚貝の酒蒸し レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- ほたての稚貝 300g
- 料理酒 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- ねぎ 5cm
作り方
- 1 ねぎはみじん切りか小口切りにする。
- 2 ほたての稚貝をボウルに入れて水を注ぎ、貝殻同士をこすり合わせるようにして洗う。
- 3 フライパンにほたての稚貝、料理酒、塩を入れて蓋をして火にかける。口が開いたらお皿に移す。
- 4 ねぎをちらして完成。
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