キャベツと桜エビのさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 1/3玉
- 桜えび 10g
- 薄力粉 大さじ1・1/2
- 水 大さじ2
- ギー(油ならなんでもOK) 大さじ2
- すだちの絞り汁(レモン汁でもOK) 2個分
- 塩 少々
- 大葉(今回はイタリアンパセリを使用) 4枚
作り方
-
1
キャベツは洗って水気を切り、大きめの千切りにし、ボウルに入れる。
- 2 桜海老を別のボウルにいれ、薄力粉と水を加えて混ぜます。
-
3
小さめのフライパンにギーを熱して２を全て流し入れ、カリッとするまで両面を焼きます。
-
4
１のキャベツに３を熱々のまま油ごと入れ、混ぜ合わせます。
- 5 塩とすだちの絞り汁を加えて皿に和え、刻んだ大葉を混ぜれば出来上がり！
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関連情報
トモ♪
ヨガインストラクター、アーユルヴェーダセラピスト
"シンプル・美味しい・オシャレ・ヘルシー" なレシピ
(私のレシピは全てお砂糖半分以下です)
“美しく、ここち良く生きる” ING主宰
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