セロリのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは筋を引いて水洗いし、斜め薄切りにする。葉の部分があったらザク切りにする。

2. 2

   ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。

3. 3

   玉ネギは縦に薄く切る。

4. 4

   鍋に＜スープ＞の材料を入れ強火にかけて煮立て、固形コンソメスープの素が溶けたらセロリ、ニンジン、玉ネギを加える。

5. 5

   再び煮立ったら火を弱め、2～3分煮る。全体にしんなりしたら塩コショウで味を調え、器に注ぎ入れる。