ごま油香る♪インゲン炒め レシピ・作り方

ごま油香る♪インゲン炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
cheese mash
cheese mash
新鮮なインゲンは塩茹でしただけでポリポリ止まらない美味しさ!それをサッとごま油で炒め塩で味を調えさらに美味しく♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 インゲン豆は洗ってヘタを手でポキリと優しく折り、筋があれば一緒にとります。とんがった反対は包丁で切り落とします。
  2. 2 沸騰した湯に塩を小さじ1程度入れ、インゲンを塩茹で。
    1分程でザルにあげます。
    冷水で冷やすと鮮やかな緑色に。
  3. 3 インゲンを食べやすいサイズにカット。
  4. 4 ごま油小1をフライパンで軽く熱し、インゲン投入。
  5. 5 温まったら塩を一振りし、火を止めます。
    好みですりごまをまぶし出来上がり!

きっかけ

焼き魚の隣に緑色を添えたくて…ごま油と塩のゴールデンコンビで炒めてみました。

おいしくなるコツ

茹で時間は1分。炒め時間は温まる程度。加熱短めが歯応えがよいです。

  • レシピID:1610016367
  • 公開日:2020/10/22
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いんげん
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