レンコンとコーンの白スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 小2
- スープ（白だしを規定の希釈で） 500ml
- コーン粒(缶詰) 20粒程度
- ブラックペッパー 適宜
- 乾燥パセリ※彩り用 1人ひとつまみ
作り方
- 1 鍋にスープを温めて中火にかけ、皮をむいたレンコンをすり下ろして入れ、ゆっくり混ぜながらひと煮立ちさせる。
-
2
1.にコーン粒とブラックペッパーを入れ、再度ひと煮立ちしたら完成。
器に入れ、彩りに乾燥パセリを。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- レンコンとコーンの白スープ
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豪華な一皿ではなく、一食は小さな皿の組み合わせ。
味や食感が違う小皿を組み合わせることにより、栄養や食の楽しみが増します。和洋中問わずに取り入れて食のバランスをとることを心掛けています。
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