超簡単で本格的な、ヘルシーピザ生地 レシピ・作り方

超簡単で本格的な、ヘルシーピザ生地
  • 約1時間
  • 100円以下
Miyuki Meta
Miyuki Meta
材料少なく、意外と簡単にできるピザ生地です!ふわふわで美味しいです(*'▽'*)

材料(2枚人分)

  • 小麦粉 300g
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 10g
  • 2g
  • 150〜180ml

作り方

  1. 1 材料をボールに入れて、水を混ぜます。
    (イーストが弱ってしまうので、塩は離して入れます)
  2. 2 手で一まとめにします。3分ほどこねます。
  3. 3 ラップをして、膨らむまで置いておきます。大体50分くらいです。
  4. 4 このくらいになります。
  5. 5 生地を2つに分け、それぞれお好きな厚さに伸ばします。
    パンのようなフワフワがお好きなら厚めに、カリカリクリスピーがお好きなら薄めに!
  6. 6 膨らみすぎ防止に、フォークで穴を開けて出来上がり。
    お好きなソースとトッピングをお楽しみください(๑˃̵ᴗ˂̵)

きっかけ

ピザ屋さんで働いていた友人にコツを教えてもらい、さらにシンプルにアレンジしてみました♡

おいしくなるコツ

*乾燥ハーブを手順1で練り込むのもおススメです! *ピザ生地なので、手順2では長くこねなくても上手く行きます。 *粉は強力粉でも薄力粉でも出来ます。 *水の量や発酵の時間は、温度や湿度で違いますので、調節してみてください。

  • レシピID:1610016181
  • 公開日:2020/09/26
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カテゴリ
ピザ簡単おもてなし料理
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