グルテンフリー、粉末ルーでキーマカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合い挽き肉 200g
- 玉ねぎ 中1個
- にんじん 1/2本
- エリンギ 1本
- しょうが(みじん切り) 親指大くらい
- にんにく(みじん切り) １かけ分
- ★ カレールー 2皿分
- ★ ウスターソース 大さじ1
- ★ 濃口しょうゆ 大さじ1
- ★ オイスターソース 大さじ1/2
- ★ 砂糖 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、エリンギはみじん切りにします。
-
2
フライパンにオリーブオイルをひき、中火でしょうがとにんにくを香りが出るまで炒めた後、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
-
3
２に合い挽き肉を入れ、肉に９割ぐらい火を通したところでエリンギを入れ、さらに炒めます。
-
4
粉末カレールー、ウスターソース、濃口しょうゆ、オイスターソースを入れ少し炒めたあと、砂糖を入れ、混ぜれば完成です。
- 5 完成写真のように、温泉卵を添えるとさらに美味！
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- カテゴリ
- キーマカレー作り置き・冷凍できるおかず
トモ♪
ヨガインストラクター、アーユルヴェーダセラピスト
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“美しく、ここち良く生きる” ING主宰
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特に、キーマカレーは普通のカレーよりも水分少なめにしたいから、水を使わず溶ける粉末は便利ですね！