残ったフライドポテトで作るスパニッシュオムレツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを1cm角に切る。フライドポテトは長めのポテトを3等分位にに切る（切らなくてもOKだが、後工程の際、大きいと混ぜにくい）。

   

2. 2 乾いたフライパン、オリーブ油と玉ねぎを入れ弱火にし、焦げないように時々混ぜる。
   卵に塩胡椒を加え溶き卵を用意しておく。

   

3. 3 玉ねぎがほんのり茶色っぽくなったら、フライドポテトを投入し、混ぜ合わせる。

   

4. 4 一度強火にして溶き卵をいっきにフライパンに流し込み、素早くかき混ぜる。
   弱火に戻し、卵の縁が焼けてくるまでそのまま放置。

   

5. 5 フライパンに大きめの皿をかぶせ、皿をしっかりと手で押さえる。フライパンをひっくり返しオムレツを皿に移す。

   

6. 6 オムレツが綺麗に見える様に、盛り付け直し、食べ易い大きさにカットして出来上がり。
   お好みでケチャップをかける。