スライスチーズと牛乳で♪簡単☆バスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 15㎝の丸形に、クッキングシートをクシャクシャにしながら敷きます（この時に爪などで破かないように注意）
   オーブンを230℃に予熱します。
   またバターを湯煎にかけ溶かしておきます。

   

2. 2 スライスチーズをさいて耐熱皿に入れます。
   そこに牛乳60gを注ぎ、500wの電子レンジで1分加熱します。

   

3. 3 ②を泡だて器で、写真のように滑らかになるまでよく混ぜます。
   （牛乳が温まっていれば混ぜていくうちに溶けます。もし加熱が足りない場合は、レンジで10秒づつ加熱して調整してください）

   

4. 4 ③の粗熱が取れたら、ボールにすべての材料を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。
   フードプロセッサーでも可。

   

5. 5 ダマがなくなるまでしっかり混ぜて下さい。

   

6. 6 ①で用意した型に、⑤の生地を漉しながら入れます。

   

7. 7 漉し器にこんな感じで少し残る場合もありますが、これは入れないで下さい。

   

8. 8 230℃のオーブンで20分、そのあと200℃に下げて10分焼きます。

   

9. 9 オーブンから出してすぐ、焼きたてはこんな感じです。
   プリンみたいにフルフルしてますが大丈夫です。

   

10. 10 5分もしないで萎んできますが、失敗ではないので大丈夫です。
    そのまま放置して粗熱をとり、その後型ごと冷蔵庫に入れしっかり冷やします。（必ず型ごと冷やしてください。）

    

11. 11 よく冷やし、食べるときに型から外して下さい。柔らかいケーキなので、冷やしてからでないと崩れます。