ご飯がすすむよ!切って混ぜるだけのたくあんふりかけ レシピ・作り方

ご飯がすすむよ!切って混ぜるだけのたくあんふりかけ
  • 約10分
  • 100円以下
toko.
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10人分となっていますが、冷蔵庫で保存すれば3~4日は持ちます。我が家ではわざと多めに作って山盛りでかけて食べます。

材料(約10人分)

  • たくあん 200g(15㎝くらい)
  • シソの葉 7枚
  • 白ごま 大匙3

作り方

  1. 1 たくあんを細かくみじん切りにします。
  2. 2 シソの葉も細かくみじん切りにします。
  3. 3 ①、②、白ごまを混ぜて完成です。
    密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。

きっかけ

父が高齢になり好物のたくあんを噛めなくなったので考えました。最初から細かく切ってあげれば問題なしです!

おいしくなるコツ

たくあんをどの程度細かくするかはお好みでどうぞ。 粗みじん切りだとたくあんの触感や風味が強くなります。逆に細かく切れば、ゴマやシソの風味が際立ちます。

  • レシピID:1610014721
  • 公開日:2020/05/08
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カテゴリ
たくあんしそ・大葉
関連キーワード
簡単 ふりかけ たくあん ご飯がすすむ
料理名
たくあんふりかけ
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