ご飯がすすむよ!切って混ぜるだけのたくあんふりかけ レシピ・作り方
材料(約10人分)
- たくあん 200g(15㎝くらい)
- シソの葉 7枚
- 白ごま 大匙3
作り方
- 1 たくあんを細かくみじん切りにします。
- 2 シソの葉も細かくみじん切りにします。
-
3
①、②、白ごまを混ぜて完成です。
密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
きっかけ
父が高齢になり好物のたくあんを噛めなくなったので考えました。最初から細かく切ってあげれば問題なしです!
おいしくなるコツ
たくあんをどの程度細かくするかはお好みでどうぞ。 粗みじん切りだとたくあんの触感や風味が強くなります。逆に細かく切れば、ゴマやシソの風味が際立ちます。
- レシピID:1610014721
- 公開日:2020/05/08
関連情報
- 料理名
- たくあんふりかけ
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