里芋の肉じゃが風 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 里芋をたわしでしっかりと洗う。鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて火にかける。竹串がさせるくらいに茹であがったら冷水で冷ます。
- 2 里芋の皮を剥いて一口大に切る。にんじんと玉ねぎも一口大に切る。
- 3 フライパンに油を熱し、豚こま肉を炒める。里芋とにんじんを加えて2~3分ほど炒め、●を加えて蓋をして時々混ぜながら煮る。
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4
煮汁が半分以下になったら玉ねぎを加え、さらに煮汁がなくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- 里芋
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makura-s2020/01/11 15:22
里芋で作る肉じゃがもおいしいですね。
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