クリスマスケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉、グラニュー糖、バター、牛乳、砂糖は、分量を計ります。小麦粉は、ふるい、グラニュー糖には、はちみつを入れておきます。バターに牛乳を入れ溶かしておきます。
2. 2 お湯を使うので鍋にお湯を沸かす。ボウルに全卵4個を割り入れますその中にグラニュー糖とはちみつを入れて混ぜます。この時湯煎で少し温めるので、鍋にお湯を温めておいた上におき混ぜます。

   

3. 3 40度位になる混ぜ電動ミキサーで強で白っぽくキメが細かくなる位まで混ぜます。

   

4. 4 白っぽくもったりとしてきたら、ふるっておいた、小麦粉をふるいながら、入れます。

   

5. 5 4に、バターと牛乳を入れ混ぜます。

   

6. 6 型に入れます。上から、下に一回落として、空気を抜きます。オーブン160度で30分位焼きます。

   

7. 7 焼きあがったら、冷ましてスポンジの出来上がり(^ ^)