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意外と簡単!タイ米の炊き方 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • タイ米

    1合

  • 鍋にいっぱい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
意外と簡単!タイ米の炊き方
  • 100円以下

タイ米って研ぐ必要なし!水に浸ける必要なし!水の計量も必要なし!良いことづくめなんです。

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりの水を沸騰させます。

  • 2

    お好みの量のタイ米をそのままザーッと入れます。

  • 3

    約7~8分、底に引っ付かないように時々かき混ぜながら茹でます。

  • 4

    7~8分経ったら(軽く芯が残っている程度)、ザルにあげて湯を切ります。鍋に蓋をずらして湯を切っても大丈夫!そして再び鍋に戻します。

  • 5

    蓋をして弱火にかけます。底の方がチリチリと音がしてきたら火を止め、5~10分程度蒸らします。

  • 6

    完成です!

  • 7

    グリーンカレーにしてみました。

きっかけ

お米を洗い忘れた~~なんていう時にとても助かります。最近は美味しいレトルトのタイカレーも出回ってますので、こういう時のメニューにしています。

おいしくなるコツ

たっぷりの湯で茹でて下さい。茹で時間はわりと適当です。最後に湯を切って弱火にかけ水分を飛ばしてから蒸らす間に程よい加減に仕上がります。

登録されているカテゴリ

各国料理:
エスニック料理・中南米 > タイ料理 > タイカレー

レシピID: 1610013777

公開日:2019.10.22

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料理名
タイ米の炊き方
料理用途
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時短簡単タイ米炊き方

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