茹で玉子より簡単！3分！酢を使わないポーチドエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子は冷蔵庫から出してすぐでOKです

   

2. 2 玉子を網に割りいれて水分状態の白身を落とします(勝手に落ちます)。網は味噌溶き器で代用です。

   

3. 3 鍋に水を沸騰させます。5cmくらいでもOK

   

4. 4 火を止めて、濾した玉子をそっと入れます。

   

5. 5 蓋をして待つこと3分

   

6. 6 ３分経てばこんな感じです

   

7. 7 スプーン等ですくいます。白身が固まってるので崩れる心配はありません

   

8. 8 中身トロ～のポーチドエッグが完成。お酢を使ってないので、このまま何にでも乗っけてね