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切り干し大根の中華サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 切り干し大根

    30g

  • きゅうり

    2本

  • にんじん

    5cm

  • 塩(塩揉み用)

    小さじ1/2

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●お酢、砂糖、白ごま

    各大さじ1

  • ●鶏ガラスープの素、ごま油

    各小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
切り干し大根の中華サラダ

切り干し大根のコリコリッとした食感が食べごたえがあって満足感が高い!

作り方

  • 1

    鍋に切り干し大根と浸るくらいの水を入れて火にかける。沸騰してきたら火を止めて5分ほどおいておく。ザルにあげてお湯をきって粗熱をとる。

  • 2

    きゅうりとにんじんを千切りにし、塩揉みする。5分ほどおいておく。

  • 3

    切り干し大根ときゅうりとにんじんの水分を絞り、●と和える。

きっかけ

切り干し大根があったので

レシピID: 1610012675

公開日:2019.07.19

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