紅茶とブルーベリーのケーキ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- マーガリン 60g
- 砂糖 50g
- 牛乳 大さじ3
- 卵 1個
- 紅茶（アールグレイ） ティーパック1個（2g）
- ●小麦粉 120g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 冷凍ブルーベリー 60g
作り方
- 1 マーガリンを常温に戻す。パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを180度に予熱する。
- 2 ボウルにマーガリン→砂糖→卵→牛乳→紅茶の順に加えていき、その都度しっかりと混ぜ合わせる。
-
3
2に●をふるい入れる。ゴムベラで切るように混ぜる。冷凍ブルーベリーを加えてさらに混ぜる。
- 4 パウンド型に3を流し入れ、20cmほどの高さから2~3度落として空気を抜く。
- 5 180度のオーブンで25分ほど焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。生の場合は5分ずつ追加して焼く。
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