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ホクホク里芋コロッケ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホクホク里芋コロッケ☆
  • 300円前後

たまには里芋のコロッケ☆

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにひき肉と玉ねぎをいため、砂糖と醤油を加えて味をつける。

  • 3

    里芋は皮をむいて、塩もみ(分量外)して、水で洗う。

    里芋を茹でる。

  • 4

    里芋を潰し、生クリーム、炒めたひき肉と玉ねぎを加える。

    丸または、俵形などに成形する。

  • 5

    水、卵と小麦粉を混ぜてバッター液をつくり、成形したコロッケをくぐらせ、パン粉をつける。

  • 6

    170度の油でこんがり揚げる。

きっかけ

里芋コロッケを食べてみたくて。

おいしくなるコツ

バターをコロッケに加えても。塩で味付けしても。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 里芋
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1610011143

公開日:2019.03.07

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