簡単すぎる！つゆだくから揚げ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍から揚げは事前に電子レンジなどで解凍します
2. 2 フライパンに★を入れ、火をつけて温めます。
   写真くらいの量と色の濃さればOK！

   

3. 3 沸騰するちょっと前に、解凍したから揚げを投入。
   衣に味をなじませます。

   

4. 4 ※当たり前ですが、フライパンを傾けると馴染みやすいです！
   冷凍から揚げは元々しっかりめに味がついてるはずなので、衣に色が沁みればそれでOKです！

   

5. 5 から揚げに味が馴染んだら、（割り下がふつふつする位に火を強めてから）溶き卵を流し入れます。
   卵がすぐに固まり始めるので、すぐにフタをします。

   

6. 6 20秒程でほぼ固まってくるのでフタを開けて覗いてみましょう。
   ※つゆだくに仕上げるので、割り下と卵が一体になってなくてOKです。
   卵がそれなりに固まっていれば、火を止めます。

   

7. 7 ごはんの上に盛り付けます。
   つゆも全部流し入れましょう！

   

8. 8 溶き卵が入っていた皿に溜まった卵をから揚げの上に垂らします。
   から揚げにテリが出ていい感じになります。

   

9. 9 冷凍から揚げが、卵によって輝きます。

   

10. 10 お好みで海苔とか、紅生姜とかを散らすと映えますね！

    

11. 11 ちゃんとつゆだくです！

    

12. 12 フライパンは私の手で比較するとこんなサイズ。
    小ぶりのフライパンを使用しました。
    親指から小指までで大体17センチ前後のはず。