おからコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥いて2cm角に切る。鍋にじゃがいもと被るくらいの水を入れて火にかける。
- 2 じゃがいもが柔らかく煮えたらお湯を捨て、もう一度火にかけて水分をとばしながらなめらかになるまで潰す。
- 3 にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。
-
4
フライパンに油を熱し、にんじんと玉ねぎを炒める。火が通ったらおからと●を加えて水分がなくなるまで炒める。
-
5
あら熱がとれた2と4を混ぜ合わせる。混ぜ合わせた○→パン粉の順に衣をつける。
- 6 揚げ油を熱し、両面がきつね色になるまで揚げる。
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