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一晩寝かせてから食べてほしい！鳥チャーシュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3人分）

  • 鶏胸肉

    2枚

  • ①ポン酢

    100cc

  • ②めんつゆ

    20cc

  • ③水

    200cc

  • 大根

    1/5

  • 塩

    小さじ１

  • ごま油

    小さじ2

  • 青ネギ(飾り用)
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
一晩寝かせてから食べてほしい！鳥チャーシュー
  • 300円前後

しっかり冷ました方が、味がなじんで鶏肉が
しっとりしておいしいです！
簡単下ごしらえで、明日の夕食や、お弁当に♡

作り方

  • 1

    炊飯機に①～③をすべて入れます。
    そこに鶏肉をドボン！
    (冷凍のままでもOK)
    早炊きスイッチオン。

  • 2

    出来たら内釜を素早くだして、冷まします。
    半日くらいおいた方がおいしいですよ。

  • 3

    大根を塩もみしておきます。
    よく絞って、ごま油と和えます。

  • 4

    青ネギを添えてできあがり。

  • 5

    鍋でやる場合は、
    ①～③を入れお肉を入れます。沸騰させ無いように両面10分づつ煮ます。
    (冷凍肉の場合は15づつ）後は蓋をして余熱で火を通します。

きっかけ

鶏胸肉はゆっくり火を通して、冷ました方が
しっとりおいしい事に気がついたので！！
我が家の常備食です。

おいしくなるコツ

最後まで火を通さず余熱で火を通すのがコツ！！
ボコボコ煮ないでねぇ～(*^_^*)
お片付けしながら、サッと煮て
蓋して置いとけば
明日の朝にはおいしいチャーシューが！！

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
お弁当 > 作り置き・冷凍できるおかず
目的・シーン：
簡単料理 > 簡単鶏肉料理

レシピID: 1610010649

公開日：2018-12-03 18:11:14.0

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.01.23

    調味料少なくて簡単だし、しっとりしているし、とても美味しかったです！うどんにのせて食べて子供も喜んでました！

    いいね

    ありがとうございました(^.^)
    丼ものにした事はあるけど、
    うどんは思いつきませんでした！やってみます！

    お返事を見る

  • 2018.12.10

    美味しかったです( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*

    いいね

    ありがとうございます♡
    嬉しいです。
    味は濃くなかったですかね？
    これからも、簡単なもの
    美味しいもの研究しますね(^-^)

    お返事を見る

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関連情報

料理名
次の日が絶品！！鳥チャーシュー
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ　妊婦さん
関連キーワード
チャーシュー簡単炊飯器おつまみ

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