残った野菜炒めをアレンジ!野菜たっぷりオムレツ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
ブロッコリーを小さめに切ります。
残った野菜炒めは、このくらいの量です。 -
2
残った野菜炒めと、
(レシピID:1610010617)
卵、豆乳を入れて、よく混ぜます。
塩コショウも入れます。野菜炒めに味が付いているので、軽めでいいです。 -
3
よく熱したフライパンに、オリーブオイルを入れます。
オリーブオイルが温まったら卵を流し入れます。この時は強火です。 - 4 周りが固まったら弱火にして、蓋をして蒸し焼きにします。
- 5 10分ぐらい蒸したら、中心まで固まっていることを確認します。
- 6 ひっくり返して、焼き色をつけたら出来上がり。
きっかけ
野菜炒めをもう一度炒めるのは。。。 と思っていて、思う着きました!! 知らないうちに野菜いっぱい取れちゃいます!
おいしくなるコツ
しっかり蒸し焼きにすることで、ひっくり返すのが楽ですよ♡
- レシピID:1610010621
- 公開日:2018/11/29
関連情報
- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- 野菜炒めの残りでオムレツ
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2 件
見た目もイマイチだし。。。
卵に混ぜてオムレツにしちゃいました。