酒粕まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキングシートを7cm×7cmくらいの大きさに10枚切っておく。
2. 2 耐熱容器に酒粕と水を入れてラップをふんわりとしてレンジ（500w1分ほど）にかけ、滑らかになるように混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、あら熱をとる。
3. 3 つぶあんを20gずつ、10等分にする。

   

4. 4 2に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れてひとまとまりになるまでこねる。10等分（20g前後ずつ）に丸める。

   

5. 5 生地を薄く伸ばしてつぶあんを包む。クッキングシートの上にのせる。

   

6. 6 蒸気のあがった蒸し器にまんじゅうを並べて強火で10分ほど蒸す。