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ポーランドの家庭の味!レチョ風トマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポーランドの家庭の味!レチョ風トマト煮
  • 300円前後

ポーランド料理のレチョをアレンジして、食べやすく&作りやすくしました。
プラツキ(ポテトパンケーキ)と合わせて、どうぞ。

作り方

  • 1

    人参:さいの目切り
    玉ねぎ:1cm角に切る
    ベーコン:1cm幅に切る

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、ベーコンを入れる。

  • 3

    ベーコンに焦げ目がついたら、人参・玉ねぎ・大豆水煮を入れて、中火で5分ほど炒める。

  • 4

    3に●を加えて煮る。煮えたら蓋をして、ときどき混ぜながら弱火で20分ほど煮込む。

  • 5

    人参に火が通ったら、焦げないように混ぜながら強火で1~2分ほど煮詰める。

  • 6

    器に盛り、仕上げにドライパセリをかけて完成。

  • 7

    ポーランド料理!プラツキ
    (ID: 1610010167)と合わせてどうぞ。

  • 8

    ブログ「黒とんぼのキッチン」https://kurotonbo.hateblo.jp/
    でも紹介しています。
    よろしければ、ご覧ください。

きっかけ

W杯(ワールドカップ)2018ロシア大会の対戦相手ポーランドの家庭料理が食べてみたくて作りました。
本場ではソーセージやパプリカなどを入れて作るトマトベースの煮込み料理ですが、我が家流にアレンジして作りました。

おいしくなるコツ

お好みで野菜の種類や量は調整してください。

レシピID: 1610010166

公開日:2018.06.23

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関連情報

料理名
ポーランドの家庭の味!レチョ風トマト煮
料理用途
普段の料理 お祝い おつまみ

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