豆腐の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は重しをのせて水抜きする。
- 2 ピーマンとにんじんは千切り、玉ねぎは薄くスライスする。
-
3
高さのある器に2で切った材料と●を合わせておく。
- 4 木綿豆腐を一口大ほどに切り、片栗粉を全体にまぶす。
-
5
フライパンに多めに油を熱し、豆腐を全体に焼き色がつくまで焼く。熱いうちに4に漬け込み、落としラップをして30分ほどおく。
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