簡単！鶏肉とゴロゴロ野菜のトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉(もも肉) 400～500ｇ
- じゃがいも 大2個
- 人参 1本
- ●水 150CC
- ●トマト缶(カット) 1缶
- ●玉ねぎ(すりおろし) 1個
- ●コンソメ(固形) 2個
- ●ケチャップ 大さじ3
- ●しょうゆ 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●にんにく(チューブ) 5ｃｍ
- サラダ油(炒め用) 大さじ1
- ■ 仕上げ用
- 貝割れ大根やドライパセリ 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
-
1
鶏肉：一口大に切る
じゃがいも：乱切り
人参：乱切り
玉ねぎ：すりおろし
-
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、じゃがいも・人参を入れ中火で10分ほど炒める。
-
3
2に●を加えて煮る。煮えたら蓋をして、ときどき混ぜながら弱火で20分ほど煮込む。
-
4
じゃがいも・人参に火が通ったら、焦げないように混ぜながら強火で2～3分ほど煮詰めて完成。
-
5
器に盛り、仕上げに貝割れ大根やパセリをのせる。お好みでブラックペッパーをかけたら完成。
-
6
和え物(レシピID : 1610009954)と一緒にどうぞ。
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