たらの芽の白和え レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 豆腐に重しをのせて30分ほど水切りする。
- 2 たらの芽のがくの部分を取り除き、根元に十字に切り込みを入れる。
- 3 鍋に水と塩を入れて火にかける。沸騰したらたらの芽を入れて4~5分ほど茹でる。冷水で冷まし、水気を絞る。
- 4 たらの芽の根元をばらし、3cm長さに切る。
-
5
ボウルに●を入れて混る。たらの芽の水気をもう一度しっかり絞り、ボウルに加えて和える。
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