根菜の煮しめ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
里芋、人参、レンコンは皮をむき一口大に切る。ごぼうは、皮をこすって5cmの長さに切り、こんにゃくは一口大に切る。鶏もも肉も一口大に切る。すべて鍋に入れて水から下ゆでする。
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2
1の野菜が柔らかくなったら、湯を切り水にあてて粗熱を取る。
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3
2の野菜を鍋に入れて、和出汁を加えてひと煮たちさせる。そこへ鶏肉を加えて煮る。あくを取り、醤油、砂糖、酒、みりんチキンガラスープを入れて煮る。
-
4
3が沸いたらよくあくを取り、弱火にして落し蓋をして煮含める。30分ぐらい。
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5
器に盛り、汁を張る。
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- 料理名
- 根菜の煮しめ
team ok yamato
"チームOK"は隊員犬1匹と人間1人のチームです。OK！OK！を口癖にし前向きに考えることを信条に結成されました。隊長はヤマトで、常に前向き、全力で立ち向かいます（吠えます）。食べ物にかける執念は右に出るものはなく、また、チャレンジャーで何にでもトライします。
今は隊長の名前をお借りしてます。
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