炊飯器でスフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズはレンジで柔らかくする。
2. 2 マーガリンを加えてよく混ぜる。
3. 3 牛乳を加えて混ぜ、次にレモン汁を加えて混ぜる。
4. 4 薄力粉をふるい入れる。
   ゴムベラで切るように混ぜる。
5. 5 別のボウルに卵、砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
   ミキサーの羽で生地を少しすくい上げ、垂れた生地で書いた文字が暫く残るまで。
6. 6 4のボウルに5を2回に分けて加える。
   ゴムベラで切るように混ぜる。
   卵の泡を潰さないように。
7. 7 混ざったら炊飯器の内釜に生地を流し入れ、トントンと軽く落とし空気を抜く。
8. 8 白米の炊飯と同じように炊く。
   炊飯が終わったところで蓋を開け、揺らしてみて、生っぽかったらもう一度炊飯する。
9. 9 炊き上がったら内釜の縁からケーキを剥がし、網に上げて冷ます。
   覚ましていると表面が乾いてくるのでラップを被せる。