ピーマンの肉詰め トマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンは縦半分（種は取らずに）に、玉ねぎはみじん切り、にんにくは千切り、トマトは2cm角のざく切りに切る。
- 2 ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、●を入れて混ぜ合わせる。
- 3 ピーマンに2を詰める。
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4
フライパンに油を熱し、肉側から焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返して2~3分ほど焼いてお皿に取り出しておく。
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5
フライパンをきれいにしてから油を熱し、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。トマトと〇をくわえる。トマトを潰しながら煮る。
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6
トマトの形がなくなってきたらピーマンを戻して両面2~3分ほどずつ煮る。
- 7 器に盛り付けてトマトのソースをスプーンでかける。
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makura-s2019/09/21 16:00
ピーマンの苦味が気にならなくておいしく食べられます。
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