*デミグラスきのこハンバーグ* レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
eritaka1112
きのこたっぷり♪市販のデミグラスソースですが、赤ワインを足して本格的な味に大変身させています！すっごく美味しくてご飯が進みますよ！子どもも大喜びの一品です！
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをあたためて軽くあめ色になるまで炒め、荒熱をとっておきます。
-
2
ボウルに冷ました1とひき肉、★の材料を全て入れてよく混ぜます。
形を整えておきます。 -
3
フライパンに油(分量外)をひき、2を並べ、焦げ目がつくまで
中火で焼きます。(約3分程度) - 4 焦げ目がついたら裏返して中弱火で2分程度焼いたら取り出します。(この時点で完全に火が通って無くても大丈夫です)
-
5
4のフライパンにエリンギとしめじを入れてさらにバターを入れ強火で炒めます。
そしてそこに、赤ワインを入れてアルコールを飛ばし、デミグラスソースを入れ、中弱火でぐつぐつ煮ます。 - 6 そこに4の取り出しておいたハンバーグを戻しいれて、さらにぐつぐつと煮ましょう。(約5分程度)
- 7 ソースにとろみがでて、ハンバーグに火が通ればOK！器に盛って完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- 煮込みハンバーグ
- 料理名
- デミグラスハンバーグ
eritaka1112
毎日、出来るだけ丁寧におうちご飯を作ります！マイホーム購入のために毎日節約レシピで目指せ1日500円です♪家族が喜ぶ、心を込めたご飯のレシピ集です。節約したい！でも出来るだけ栄養のあるご飯を！仕事が忙しく時間が掛けられない！そんな人にぴったりのレシピです。
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