減塩☆干し椎茸と鶏ささみのさっぱり煮物♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 戻し干し椎茸 12個
- とりささみ 3本
- 酒 大１
- 味醂 小１
- 味の素 ほんだし 小１
- 昆布茶 小１/2
- 濃い口醤油 小１
- 水 200㏄
- 炒め油 小１
作り方
- 1 ※前日に干しシイタケを水と砂糖少々入れたジッパー付き袋に入れ冷蔵庫に入れて戻して置く。
-
2
鶏ささみを食べ易い大きさに切る。
-
3
小鍋に油を入れて軽く表面を焼いてから水を入れる。
-
4
調味料と戻し干し椎茸を加えて強火にかけ、沸騰して灰汁を取ったら蓋をして弱火にして煮汁が殆どなくなるまで煮る。
-
5
こんな状態で出来上がりです。
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- 料理名
- 椎茸と鶏肉の煮物
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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シンプルな優しい味に仕上がりました( *´艸｀)