なすのみょうが炒め レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- なす 2本
- みょうが(こぶりのもの) 4~5個
- ごま油 大さじ1
- ●鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- ●醤油 小さじ1
作り方
- 1 なすは縦に所々皮を剥いて縦半分に切って、斜めに5mm幅に切る。水につけてあくぬきする。みょうがは縦半分に切ってさらに縦に3mm幅に切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、なすの水気をきってから炒める。火が通ってきたらみょうがを加え、●で味付けする。
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- みょうが
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