お洒落で簡単☆なすの香草焼き♪ レシピ・作り方

お洒落で簡単☆なすの香草焼き♪
  • 約30分
  • 300円前後
じぇりねこ
じぇりねこ
しっとりサクサク♡
手軽に簡単に出来るお洒落な一品です(*'▽')
ワインが進みます♪

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 茄子を1.5cmの輪切りにする。
  2. 2 オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、にんにくをよく混ぜてから中火弱で茄子を焼く。
  3. 3 茄子が油を吸ったら裏返し、クレイジーソルトをムラなくかけて蓋をし5分焼く
  4. 4 耐熱容器に茄子を並べる。
  5. 5 パン粉をまんべんなくかける。
  6. 6 粉チーズを上から振りかける。
  7. 7 ローズマリーを上からパラパラかける。
  8. 8 仕上げ用オリーブオイルを写真のようにかけ、オーブントースターかレンジグリルで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。

きっかけ

レストランで食べたお料理が美味しかったので再現しました。

おいしくなるコツ

*茄子を焼くのにオリーブオイルが多めですのでお好みで少なくしてもかまいません。 …分量通りの方がしっとり仕上がります。 *ドライローズマリーが無ければフェンネルを使っても美味しいデス。

  • レシピID:1610007766
  • 公開日:2016/08/09
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カテゴリ
その他のイタリア料理なす全般簡単おもてなし料理300円前後の節約料理ワインに合うおつまみ
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イタリアン ワインに合う 居酒屋メニュー お洒落な料理
料理名
茄子の香草焼き
じぇりねこ
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つくったよレポート(3件)

  • あ——ちゃん
    あ——ちゃん
    2016/08/20 15:56
    お洒落で簡単☆なすの香草焼き♪
    とっても 簡単 (*^^)v
    貰って帰った野菜の消費が出来ました。
    ごちそうさま ( ◜◡‾)♡
  • ∂ネコの手∂
    ∂ネコの手∂
    2016/08/18 20:54
    お洒落で簡単☆なすの香草焼き♪
    とっても簡単におされなお料理が出来ました〜♪
    旦那も満足してくれました(*´艸`*)ウフッ♪
    ごちそうさま☆
  • ポニョタ1235
    ポニョタ1235
    2016/08/18 20:23
    お洒落で簡単☆なすの香草焼き♪
    ガーリックの風味とローズマリーの香りが食欲をそそる美味しさでした。クレイジーソルトの代わりに、教えていただいた淡路島産産玉ねぎパウダー使っちゃいました(笑)

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