簡単ピクルスで夏バテ防止♪ レシピ・作り方

簡単ピクルスで夏バテ防止♪
  • 約15分
  • 500円前後
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旬の野菜で安心安全&簡単にできる『夏野菜ピクルス』は、冷蔵庫にあるととても便利。
忙しい時にも、オシャレな一品になります(*^^)v

材料(4人分)

  • ミニキュウリ 1パック
  • 玉ねぎ 1コ
  • プチトマト 12コ
  • 〔ピクルス液〕
  • きび砂糖 120cc
  • 1・1/2カップ
  • 1カップ
  • 大匙1
  • 粒胡椒 小匙1

作り方

  1. 1 ピクルス液の材料を合わせて火にかけ、ひと煮たちしたら、火を止める。
  2. 2 ミニキュウリは端を落とし、玉ねぎはくし切り、プチトマトは爪楊枝などで穴を空ける。
    保存瓶は、煮沸しておく。
  3. 3 保存瓶に野菜を詰め、粗熱とれたピクルス液を注ぐ。
  4. 4 冷蔵庫で一晩冷やして、出来上がり。

きっかけ

市販されているピクルスは、使われている食材も調味料も不安があり、子どもでも食べられる優しい味のピクルスを常備したいと思い、作り始めました。

おいしくなるコツ

*新玉ねぎが手に入るときは、新玉ねぎで作ってきてください。 *お砂糖の量をお好みで調整して、独自のお味に♪ *まろやかに仕上げたいときは、蜂蜜を加えてみてください。

  • レシピID:1610007493
  • 公開日:2016/05/26
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カテゴリ
夏バテ対策きゅうり
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ピクルス 夏野菜のピクルス 簡単ピクルス オシャレピクルス
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