ちょっとお洒落に！柚子風味のホタテのカルパッチョ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 刺身用 ホタテ貝柱（小使用） ４個
- サラダほうれん草 １房
- ミニトマト １個
- ☆柚子絞り汁（３人分位になります） 大１
- ☆柚子皮（有れば） 少々
- ☆オリーブオイル（３人分位になります） 大１
- 荒引き黒胡椒 少々
作り方
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1
☆の材料を容器に入れて良く混ぜておく。
※上記の分量で3人分位になります。
-
2
サラダほうれん草は食べ易い大きさに切り、ミニトマトは4等分しておく。
※サラダほうれん草は3人分です。
-
3
ホタテを切り取らないように包丁を入れて写真のように切り、お皿に盛って①のソースを1/3掛ける。
※小さめのホタテを使ったので大きい時は半分に切って盛ってもOKです♪
-
4
ホタテの上にサラダほうれん草とミニトマトを散らして上から粒胡椒を掛けて出来上がりです♪
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関連情報
- 料理名
- ホタテのカルパッチョ
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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簡単に出来るのでおもてなしや特別な夜にピッタリです(^O^)