巻かずにどーんと、ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（４，５人分）
作り方
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1
キャベツの芯をとり、中央の葉を取り除く。
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2
キャベツの穴にひき肉をしっかりと詰める。
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3
玉ねぎと取り除いたキャベツの葉をスライスする。
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4
スライスした玉ねぎとキャベツをオリーブオイルでいため、塩、黒コショウをふる。
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5
煮込み用の鍋にキャベツを入れ（肉を下側にする）、炒めた玉ねぎとキャベツを上に乗せ、白ワインとブイヨンスープで約１５分煮る（中火）。
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6
トマトの皮をむき、種をとって、２，３ｃｍ角に切る。
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7
鍋にトマトを加え、●印のスパイスと調味料を加えてさらに１５分ほど煮る。
塩気が足りない場合は塩を加える。
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8
丸ごと食卓に出し、食べるときに切り分ける。
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関連情報
- 料理名
- ロールキャベツ
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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キャベツは自前で巻いているからやっぱりロールかぁ…