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簡単☆茄子入りトマトソースのポークソテー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆茄子入りトマトソースのポークソテー♪
  • 500円前後

KAGOMEのかけるトマトを使った茄子入りトマトソースのポークソテーデス♪
ちょっとお洒落だけど超~簡単に出来ます(*^_^*)
ワインを添えてどうぞ♡

作り方

  • 1

    KAGOMEのかけるトマトを使用しました。
    豚肉の筋切りをして軽く叩いておく。

  • 2

    茄子を小さい角切りにする。

  • 3

    フライパンを中火にかけオリーブオイルを入れて茄子を炒めて油を吸ってしんなりしたら皿にあげておく。

  • 4

    茄子を炒めたフライパン中火で豚ロース肉の表面が焼けて少し焦げ色が付くまで焼く。

  • 5

    かけるトマトと茄子を入れてそのまま中火で煮る。

  • 6

    沸騰したら5分位煮て塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。

きっかけ

KAGOMEのかけるトマトが安かったので煮込ポークソテーにしてみました。

おいしくなるコツ

お肉を煮過ぎたら堅くなるのであまり煮過ぎないで下さい。
普通のカットトマトを使う時は味を見ながら塩を多くして下さいね。

レシピID: 1610006019

公開日:2014.10.16

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関連情報

料理名
トマトソースのポークソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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