小松菜とサーモンのペペロンチーノ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- パスタ（一人１００ｇ） ４００ｇ
- パスタを茹でるお湯とお塩 適量
- 小松菜 一袋
- 生鮭 １切れ
- オリーブオイル（一人大２） 大８
- 塩（一人小1/6） 小2/3
- にんにく ２片
- 鷹の爪 ３～４本
- パスタの茹で汁（一人お玉1/2杯） お玉2杯
作り方
-
1
パスタを茹でるお湯を沸かし、沸いたらパスタを茹でる。
小松菜を洗って５ｃｍの長さに切る。
-
2
にんにくはみじん切り、サーモンは小さめに切っておく。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにく鷹の爪をにんにくの香りが出るまで軽く炒める。
-
4
中火にしてサーモンを入れて表面に火が通るまで炒める。
-
5
小松菜と塩を入れてしんなりするまで炒める。
-
6
茹であがったパスタと茹で汁を加え、フライパンを振りながらオリーブオイルを乳化しながら具とパスタを絡めたら出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 小松菜とサーモンのペペロンチーノ
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
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ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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