お化け胡瓜活用法！胡瓜の皮のきんぴら♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 胡瓜（お化け胡瓜使用時 1本） 2本
- 人参（薄切り） 5枚
- 酒 大1
- 味醂 小１
- 砂糖 小１
- 醤油 小２
- 一味（七味）トウガラシ 少々
- 炒め用 胡麻油 小２
- 仕上げ用白胡麻 適量
作り方
-
1
水洗いした胡瓜を５ｃｍの幅に切る。
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2
３ｍｍ位の厚さで皮を剥く。
-
3
薄切りした胡瓜の皮を千切りにする。
-
4
薄切りした人参も千切りにする。
-
5
胡麻油を引いたフライパンを中火にかけ、胡瓜と人参を軽く炒めてから調味料を入れ水分が無くなるまで炒める。
-
6
水分が少なくなったら辛みを加えて全体に馴染むように混ぜたら出来上がりです。
器に盛って仕上げに白胡麻をかけて下さい。
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- 料理名
- 胡瓜の皮のきんぴら
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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