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簡単☆トマトと豆のスープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆トマトと豆のスープ♪
  • 300円前後

家庭菜園で採れた傷の付いたトマトを使ってスープを作りました♪
玉ねぎも入っているので甘味も有って
さっぱりしたトマトスープになりました(*^_^*)

作り方

  • 1

    トマトに箸を刺してコンロで焦げ目がつく位焼き、水道の流水で冷やして皮をむき、ざく切りにする。
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルを入れ中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  • 3

    玉ねぎがしんなりしたらトマトを入れ強火にしてトマトが崩れて水分が出るまで炒める。

  • 4

    こんな感じ♪

  • 5

    水とコンソメと豆を加えて弱火にして5分位煮たら出来上がりです♪

きっかけ

家庭菜園でトマトが収穫できるのですが傷の付いたのも沢山採れるので作りました。

おいしくなるコツ

トマトの皮剥きは湯むきしてもいいし、面倒ならそのままでも大丈夫ですよ(*^_^*)
焼いて皮を剥くのが簡単なのでお勧めします♪
お好みで辛みを足しても美味しいと思います(^O^)

レシピID: 1610005810

公開日:2014.08.04

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.05.30

    パック山盛りのトマトがあったので^^*
    煮込んでいる間に他の料理も作れて時間の節約になりました。
    美味しくヘルシーなレシピありがとうございます

    くろ豆きのこさん初めまして(^O^)お豆もトマトも身体に良いですよね♡美味しそうな作レポをありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2014.08.06

    家庭菜園完熟トマトと蒸し大豆で早速作ってみました!暑いのでレッドペッパーを少しだけプラスしました。ヘルシーな美味しいトマトスープができました(^o^)

    こんばんは(^O^)わぁ~トマトの色が綺麗で美味しそうだわ♡夏は辛みを足した方が美味しいと思う!ナイスアイデアよ(^O^)美味しそうに作ってくれてありがと~♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
トマトと豆のスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん
関連キーワード
簡単さっぱり夕食

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