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夏バテ予防に☆胡瓜と豚肉の味噌炒め煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏バテ予防に☆胡瓜と豚肉の味噌炒め煮♪
  • 300円前後

胡瓜と豚肉をにんにくとお味噌を使って炒め煮にしました(*^_^*)ご飯が進む一品になります♪

作り方

  • 1

    ※お化け胡瓜使用の時は胡瓜を半分に切ってから中の種をティースプーンを使って取り除いておく。

  • 2

    胡瓜は乱切りにする。

    ※にんにくはみじん切りにしておく。

  • 3

    豚バラ肉は3cm位の幅に切っておく。

  • 4

    小鍋に胡麻油を入れて弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。

  • 5

    豚肉を入れ軽く焦げ目がつくまで炒めたら胡瓜を加えて炒める。

  • 6

    胡瓜に軽く火が通ったら☆の材料を加えて中火(弱)で水分が無くなるまで炒めたら出来あがりです♪

きっかけ

家庭菜園で胡瓜が沢山収穫でき、収穫時期を少しでも逃すとお化け胡瓜になってしまい、消費するのに作ってみました。

おいしくなるコツ

普通の胡瓜を使う時はそのまま使用していいですが、お化け胡瓜を使う時は種が大きいので中の種を取り除いて下さい。最後に煮詰める時は焦がさないように気をつけて下さいね(*^_^*)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単豚肉料理
目的・シーン:
健康料理 > お疲れ気味の方

レシピID: 1610005806

公開日:2014.07.30

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2014.08.11

    人参や自宅でとれたゴーヤも加えて!野菜たっぷりでご馳走様でした!

    こんにちは(^O^)
    お野菜たっぷりで栄養価満点ですね♪作って下さってありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2014.08.03

    バラでなく もも肉使用しましたが お肉もやわらかくとても美味しくいただきました♪お味噌でコクがあるのに後味あっさりで ごはんのお供にぴったりですね(・∀・)

    凄く美味しそうな写真♡まるでレシピ本のみたいよ(^O^)胡瓜も炒めると結構食べれるでしょ(笑)素敵な作レポありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2014.08.03

    こんにちは。
    胡瓜が毎日収穫でき、レシピを拝見し作りました。
    食材と調味料が良く合って美味しく頂きました。
    御馳走様でした。

    おはようございます(^O^)お味噌とにんにくを使うと胡瓜も食べ易いおかずになりますね♪お肉一杯で美味しそ~♡いつも作レポありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
胡瓜と豚肉の味噌炒め煮
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
簡単ご飯が進む夏バテ予防

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