茄子とピーマンの簡単麺つゆ炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 1本
- ピーマン 半分
- 鶏肉（胸肉かささみ） ４０ｇ
- 麺つゆ 大2
- 一味（七味） 少々
- 炒め用油（サラダ油） 小２
作り方
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1
≪下準備≫
鶏肉は繊維に沿って細切り、ピーマンも細切りし、茄子は半分に切って斜めで6mm位の厚さの半月切りにする。
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2
小さめのフライパンに油を入れ中火にかけ、鶏肉の表面に火が通るまで焼く。
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3
茄子とピーマンを加えて炒める。
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4
茄子がしんなりしたら麺つゆを加え炒める。
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5
水分が散ったら辛みを加えて全体に馴染むように混ぜて出来上がりです♪
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- 料理名
- 鶏肉と茄子とピーマンの麺つゆ炒め
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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らむにゃんにゃん2022/09/04 12:03
ピーマンがたくさんあったので、ピーマンをたくさん入れて簡単に美味しく作れました。唐辛子を入れたら、大人の味ですね！また作ってみたいと思います。ご馳走さまでした。 -
サン・フラワー2022/03/24 20:43
とろとろ茄子に麺つゆがとても良く合って、ご飯が進みました！簡単レシピでありがたかったです -
Ele282021/07/30 17:00
途中から主人に作ってもらいました。麺つゆだけで味が決まって、美味しかったです。 -
ぐーちゃんこ2014/06/13 18:56
鶏肉解凍が間に合わなかったのでささみの缶詰を使って作ってみました〜 見た目がちょっと<(_ _)> 一味唐辛子が夏野菜料理にぴったり！美味しいです(^o^)
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見た目も綺麗で麺つゆを使うので失敗なしの簡単料理です♪