絹ごし豆腐マヨネーズ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 絹ごし豆腐 160g
- リンゴ酢 大さじ1/2
- 白味噌 3g
- レモン果汁 小さじ1
- 菜種油 7g
- 塩、コショウ 適宜
作り方
-
1
絹ごし豆腐は鍋に湯をかわし下茹で（５分）して１６０gを１２０gまで水を切る。
フードプロセッサーに入れ滑らかに撹拌する。
-
2
撹拌した豆腐にその他の材料を加え撹拌する。
出来上がったら冷蔵庫で。３〜４日保存可 -
3
茹でたマカロニとアボカド、トマト、新玉ねぎ、人参を豆腐マヨネーズでサラダに。
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LiliaTable
ゆるくマクロビ、野菜料理と卵、乳製品、白砂糖を使わないナチュラルスイーツを作ってます。
ベジ料理＆植物性のスイーツ 研究家 SAYURI "Lilia Table"主宰
日々の活動はBlogにアップしています。http://ameblo.jp/lilia-halau/
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