マクロビスコーン（プレーン） レシピ・作り方
材料（6人分）
- a)薄力粉（ドルチェ） 160g
- a)全粒薄力粉（江別） 40g
- a)甜菜糖 30g
- a)ベーキングパウダー(ノンアルミ） 5g
- a)天然重曹 2g
- a)塩 ひとつまみ
- 菜種油（平出油屋） 50g
- 無調整豆乳 60g
作り方
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1
(a)の粉類をふるいボウルに合わせる。
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2
１に菜種油を加え、フォークで粉に油をすわせ、そぼろ状にする。
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3
２を両手で擦り合わせ、細かくなったら豆乳を加え、ゴムベラで混ぜる。
-
4
捏ねないように一塊にする。
ラップで包み冷蔵庫で２０分休ませる。
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5
冷蔵庫で休ませた生地を厚さ２cmの円に伸ばして６等分にカットする。
-
6
１７０℃のオーブンで２５分焼成。
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LiliaTable
ゆるくマクロビ、野菜料理と卵、乳製品、白砂糖を使わないナチュラルスイーツを作ってます。
ベジ料理＆植物性のスイーツ 研究家 SAYURI "Lilia Table"主宰
日々の活動はBlogにアップしています。http://ameblo.jp/lilia-halau/
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