ニンニクを使わない☆海老とアスパラの春色パスタ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- パスタ（一人８０～１００ｇ×４） ４００ｇ
- むき海老（一人5個×４） 20個
- アスパラ 10本
- （春）キャベツ 2枚
- オリーブオイル（一人大１×４） 大４
- 鷹の爪 2個
- ☆アンチョビ 2枚
- ☆白ワイン ８０ｃｃ
- ☆お醤油 大２
- ☆パスタ茹で汁 １００ｃｃ
- お塩 適量
- からすみ薄切り（有れば！仕上げに） 少々
作り方
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1
≪下準備≫
パスタを茹でるお湯を沸かし、沸いたらお塩を入れて茹でる。
アンチョビはみじん切りにする。
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2
≪下準備≫
・アスパラの下の硬い部分は薄く剥いて4～5ｃｍ位の長さに切っておく。
・海老は背ワタを取っておく。
キャベツは食べ易い大きさに千切っておく。
-
3
オリーブオイルを入れ鷹の爪を軽く炒めたら、海老とアスパラを先に炒めてキャベツを入れ軽く炒める。
-
4
☆の材料を入れ良く混ぜてからフライパンをこまかっく振ってオリーブオイルを乳化する。
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5
茹であがったパスタを加えて良く絡めて最後にお好みでお塩で味を調えて出来上がりです♪
仕上げに有ればからすみの薄切りを載せると豪華になります(^^)
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じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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海老のピンクとアスパラ＆春キャベツのグリーンで春色のパスタを作ってみました♡