サクほろっ☆オリーブオイルのジンジャークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉はビニール袋に入れ空気を含ませるようにふっておく。
2. 2 1に砂糖、ジンジャーパウダーを加え同じように振る。
3. 3 2にオリーブオイルを加えよく混ぜる。まとまってきたら生地の1/2をクッキングペーパーの上に出し、麺棒で厚さ5ｍｍにのばす。
4. 4 モロモロして型抜きしづらい生地なので、ナイフなどで2×4ｃｍのサイズに切りだします。あればピザカッターを使うと簡単、キレイ！
5. 5 4で生地の端っこが出たら3回目の焼成で使いますので、まとめて別にとっておきましょう。
6. 6 180度に熱したオーブンで4を20分焼く。
7. 7 4～6の繰り返し。端っこをとるのは2回目までで、3回目は生地が固くなっちゃいますので潔く焼きましょう。好きな形につくるのも楽しい。
8. 8 焼き上がりは柔らかいですが、冷めるとサクッとしてきます。ほろほろとくずれやすいのでそーっと食べてくださいね！